#67杯目 あけおめです【年越し蕎麦自作チャレンジ】蕎麦の実から自家製粉！そして自家製麺！自家挽き鴨肉でつくね！

新年1発目のご挨拶編です
年末に年越し蕎麦バイマイセルフ
北海道産の蕎麦の実を宝田式製粉機で蕎麦粉に！そして水まわし、切り出しは小野式製麺機で自家製蕎麦
トッピングには鴨肉をこれまた自家挽き肉で

日々おいしい品を提供してくれるお店へのリスペクト増しますね〜
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