#15 教育×食 NHK高校講座がおもしろい！
NHK高校講座「科学と人間生活」で発酵食品を扱っていたので、紹介します。
NHK高校講座「科学と人間生活」
https://www.nhk.or.jp/kokokoza/kagakuningen/
NHK for school「カテイカ」
https://www.nhk.or.jp/school/katei/kateika/
NHK for school「ドスルコスル」